Mit Frischkäse gefüllte Jalapenos im Speckmantel

Schmeckt warm direkt vom Griller genauso gut wie kalt am nächsten Tag.

Zutaten:

- 20 Jalapenos oder andre große fleischige Chilis wie Habaneros

- eine Packung Frischkäse (ich hab welchen mit Knoblauch genommen)

- regionaler Speck dünn geschnitten (war bei mir etwas zu dick ;-)

Zubereitung:

1. Chillis der Länge nach aufschneiden und Kerne bzw. Innenleben entfernen.

2. Die offenen Chilis mit dem Frischkäse füllen.

3. Zumachen und mit dem Speck umwickeln.

4. Damit das auch gut hält mit einem Zahnstocher durchstechen. So kann man sie auch gut wenden am Griller.

5. Auf den Grill legen oder direkt in die Pfanne.